Все, що потрібно знати про лосось - Smaki-maki - Івано-Франківськ
Доставимо до 29 хв
Компенсуємо запізнення | 1 хв = 1 грн
-100 грн
Преміум Кілограм (40 шт)
1010г
Преміум Кілограм (40 шт)
Сирний, Хосомакі з огірком, Футомакі з лососем, Запечений рол з тамаго, Філадельфія

Все, що потрібно знати про лосось

Не секрет, що вже з часів Середньовіччя ми почали вживати в їжу червону рибку. Спробувати її можна, замовивши роли у Франківську, а також дізнавшись, чому вона настільки корисна і що цікавого приховує в собі.

Користь червоної риби для нашого здоров’я

М’ясо червоної риби вважається справжнім делікатесом. Воно має м’яку, ніжну текстуру і дуже легкий, морський аромат. Залежно від того, де проживала риба, колір її м’яса може варіюватися від помаранчевого до насичено червоного.

Речовини, які у великій кількості містяться в лососеві, чинять позитивний вплив на організм людини в цілому.

Зокрема:

  • Зменшується тиск і нормалізується робота серцево-судинної системи;
  • Стимулюється робота мозку;
  • М’язи і судини набувають необхідного рівня життєвого тонусу;
  • Вітаміни та мінерали покращують стан і зовнішній вигляд шкіри;
  • Поліпшується стійкість до ультрафіолету;
  • Стимулюється розвиток і зміцнення пам’яті та рефлексів;
  • Підвищується витривалість та фізична сила;
  • Поліпшується концентрація уваги і так далі.

Лосось містить набагато більше корисних речовин, ніж інші види червоної риби. Так, в ньому міститься багато Омега-3 кислот, корисних для тіла і мозку в цілому. Він дозволяє боротися із зайвим холестерином, покращує роботу печінки і нирок, а також стимулює правильне скидання ваги.

Також в його м’ясі містяться вітаміни групи B, а ще елементи – Кальцій, Калій, Фосфор та інші, корисні для кісток і суглобів.

Незважаючи на те, що риба – корисний продукт, варто також враховувати, що вона досить жирна і калорійна. Так, в залежності від виду термічної обробки, в ста грамах лосося може міститися від 150 до 270 ккал. А тому варто вживати його в невеликій кількості – до 200 г в день згідно з рекомендаціями дієтологів.

Лосось для суші: приготування і застосування

Різноманітність способів приготування робить лосося унікальним інгредієнтом. Так, він однаково гарний як в сирому вигляді, так і варений, печений, копчений, маринований та інший. Крім того, він відмінно поєднується з різними інгредієнтами – від круп, до овочів, морепродуктів і спецій.

Унікальність цієї риби полягає в тому, що, як би вони не була оброблена – вона все одно збереже свої корисні властивості. Тому можна сміливо запікати її або смажити на грилі, використовуючи в рецептах.

А ще лосось відмінно поєднується з різними соусами – від фруктових, до пікантних і кисло-солодких. А тому він оптимально підходить для європейської та азіатської кухні одночасно.

Саме лосося використовують для приготування ролів і суші. Для сусі застосовується свіжа або по-особливому заморожена спинка, що містить в собі мінімум жиру. Роли дають більше різноманітності на кухні, дозволяючи замаринувати продукт, коптити його та багато іншого.

Крім того, лосось чудово поєднується з рисом, а також з авокадо і огірком. А ще він стане тільки кращим, якщо занурити його в соєвий або унагі соус. Також варто відзначити, що найпопулярнішою японською стравою з цієї риби були й залишаються сашимі.

 

Читайте також
29
Грудень
ТОП-5 ролів без риби в меню Smaki-Maki

Замовити суші ІФ можуть не тільки справжні цінителі морепродуктів і рибки, але й ті, кому вони не дуже подобаються. Для цього ми придумали безліч варіантів страв, де немає м’яса, і представляємо топ-5 найсмачніших з них. Вегетаріанські суші: смачно і корисно   Відсутність риби не робить роли і суші менш смачними, і ми легко доводимо це, […]

29
Грудень
Дракон: як символ Японії став популярним ролом

З самого дитинства ми чули історії про міфічних істот, серед яких досить виділяється дракон. Однак наше уявлення відрізняється від того, як він представлений в японській культурі – як доброзичливий, поблажливий звір-помічник. Завдяки йому можна замовити з доставкою суші ІФ, які мають однойменну назву, і вважаються найбільш смачними у всьому світі. Так що ж означає ця […]

03
Грудень
У чому криється секрет довголіття японців

У всьому світі Японія вважається справжнім рекордсменом за кількістю довгожителів. А щоб дізнатися, чому так – замовте роли у Франківську, щоб доторкнутися до їх системі харчування і унікальної культури. Секрет довголіття – в унікальному харчуванні Японський раціон – одна з причин, чому в цій країні живуть довше. Що ж в ньому приховано і що варто […]

Ми використовуємо файли cookie, щоб ваше користування сайтом було зручнішим. Дізнайтеся більше про файли cookie на сторінці "Політика використання cookies". Натисніть "OK", щоб продовжити переглядати сайт Smaki maki. Ви можете відключити cookies у будь-який момент.