Акція тижня -50%
Доставимо до 29 хв
ДАРУЄМО РОЛ АБО ПІЦУ ЗА СПІЗНЕННЯ
-50%
Акційна піца 4 сири
320г
Акційна піца 4 сири
Вершковий соус, сир моцарела, сир пармезан, сир дор-блю, сир мармуровий
-194 грн
Акційний сет Кілограм NEW
1050г
Акційний сет Кілограм NEW
Філадельфія, Рол з лососем, Pepper рол, Рол Green, Сирний
0
ДНІВ
0
ГОДИНИ
0
ХВИЛИН
0
СЕКУНД

Продукти харчування китайської кухні

Майже єдина наша можливість торкнутися азіатської кухні – це доставка ролів в Івано-Франківську. Однак цікаво дізнатися, чим же харчуються в Піднебесній та які інгредієнти використовують.

Основні продукти китайської кухні

 

Говорячи про їжу в Китаї, варто почати з улюблених гарнірів, без яких там не обходиться жоден прийом їжі, а також з овочів.

Гарніри

Серед гарнірів варто відзначити, звичайно ж, рис. Це ключовий продукт харчування, який присутній абсолютно на кожному столі в Китаї. Для жителів Азії рис такий же важливий, як картопля або хліб для нас.

За допомогою рису готують не тільки суші й роли, а й кашу, а також смажать і парять його, додають до різних страв. Серед найпопулярніших – каша з паростками бобів і маринованими овочами.

Другим за популярністю гарніром є локшина. Вона може мати безліч видів, смаків, а також відрізнятися за шириною і способом приготування. В особливій пошані – рисова локшина, а також так звана скляна.

Готують її виключно до стану аль-денте, а також можуть смажити, тушкувати, готувати у фритюрі з різними інгредієнтами.

Овочі

Продукти харчування китайської кухні містять велику кількість овочів. Вони можуть бути сирими, смаженими, маринованими і так далі. Подаються або у вигляді закуски, або як доповнення до гарніру.

Найбільшу любов китайців завоювали такі овочі, як горошок, гриби, капуста, боби, морква, броколі, бамбукові стебла, дайкон і багато іншого.

Тофу

Оскільки батьківщиною тофу є Китай – не дивно, що там його споживають у великих кількостях. Ця закуска з соєвого молока і закваски у великій пошані, а також використовується, в основному, в вегетаріанських стравах як замінник риби і м’яса.

Подають тофу по-класичному: з маринадом і соусами, оскільки він практично не має смаку.

Що ще вживають китайці в їжу

Крім гарнірів і овочів, в Китаї також люблять вживати ще й основні продукти, до яких ми звикли, а саме – рибу і м’ясо.

Риба та морепродукти

Риба дуже часто зустрічається на столі в Китаї, оскільки їй надають символічного значення і вживають як головне джерело довголіття. Найчастіше її запікають або тушкують цілою та подають до столу, повернувши головою до гостя.

Серед видів риби великою популярністю користується морський окунь, тунець, короп і багато інших.

Окремо слід згадати і морепродукти, які входять в поняття делікатесу. Серед таких – гребінці, кальмари, черепахи, креветки і краби.

М’ясо

Цікаво, що в Китаї їдять абсолютно всі види м’яса, від свинини, до яловичини та птиці в тому числі. Серед найпопулярніших – звичайно ж, свинина. Примітно, що в їжу йде не тільки м’ясо, а й інші частини туші тварини – жир, нутрощі та шкіра.

Традиційно вживається і качка, запечена з овочами, що подається з коржиками і соусом з морепродуктів.

Читайте також
03
Грудень
У чому криється секрет довголіття японців

У всьому світі Японія вважається справжнім рекордсменом за кількістю довгожителів. А щоб дізнатися, чому так – замовте роли у Франківську, щоб доторкнутися до їх системі харчування і унікальної культури. Секрет довголіття – в унікальному харчуванні Японський раціон – одна з причин, чому в цій країні живуть довше. Що ж в ньому приховано і що варто […]

30
Листопад
Все, що потрібно знати про лосось

Не секрет, що вже з часів Середньовіччя ми почали вживати в їжу червону рибку. Спробувати її можна, замовивши роли у Франківську, а також дізнавшись, чому вона настільки корисна і що цікавого приховує в собі. Користь червоної риби для нашого здоров’я М’ясо червоної риби вважається справжнім делікатесом. Воно має м’яку, ніжну текстуру і дуже легкий, морський […]

20
Жовтень
Моті – традиційний японський десерт

Моті – традиційне для Японії тістечко, яке виготовляється з клейкого, відвареного рису. А тому ми розповімо, що це за смаколик та які у нього бувають види, щоб мати можливість замовити десерти, що нітрохи не поступаються азіатським. Японський десерт моті: його види та особливості В основі моті – рисове борошно, яке робить цей десерт злегка тягучим, […]

Ми використовуємо файли cookie, щоб ваше користування сайтом було зручнішим. Дізнайтеся більше про файли cookie на сторінці "Політика використання cookies". Натисніть "OK", щоб продовжити переглядати сайт Smaki maki. Ви можете відключити cookies у будь-який момент.